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Havana propone un ampia scelta di bruschette ( 24 di base…), panini e snack vari. A volte sono disponibili anche piatti tipici o particolari come il “mus” ( goulash d’asino ) con la polenta o il puledro al sugo di porcini. Prossimamente avremo a disposizione i primi e secondi piatti surgelati per un pasto veloce, ma di qualità. Non mancheranno neanche le classiche insalatone, per chi ricerca un piatto sano, sostanzioso ma leggero.Curiamo molto il settore bevande, proponendo in alternativa alle bibite ed ai succhi, cocktail di frutta alcolici e non, per qualsiasi orario. Caffè e tè sono tra i prodotti più apprezzati che proponiamo. Non siamo un wine bar ( tanto di moda oggi…), ma la nostra carta dei vini non teme confronti, anche se il prodotto su cui ci concentriamo maggiormente è la birra. Direte una birreria allora ? Ebbene no, forse più una birroteca. Nel nostro listino infatti, ci sono circa una cinquantina di prodotti in bottiglia ,( A PREZZI IMBATTIBILI…) per i quali presentiamo anche una degustazione birre. Non sottovalutiamo i prodotti alla spina, ma siamo contrari alle tante “vie” che si vedono nelle birrerie. Per noi è meglio averne un paio che girano, piuttosto che averne tante che rimangono ferme. Per tale motivo preferiamo concentrarci su prodotti semplici, magari locali, e qualche marchio celebre. Perché la birra in bottiglia? Già, perché la birra in bottiglia? Vi poniamo una domanda: preferite che un vino vi venga servito dalla bottiglia o dalla spina?…ve lo immaginate un Dom Perignon spinato!!! I perché sono tanti . Venite a trovarci e vi daremo le risposte… Questi sono i nostri menù degustazione birra. Il numero minimo di partecipanti è di 3 persone e gli assaggi sono di circa 10 cl per ogni tipo di birra. Il costo varia a seconda delle marche di birra e della tipologia dei prodotti alimentari utilizzati. Non aspettatevi un’abbuffata, è un CONOSCERE LA BIRRA ed i giusti abbinamenti al cibo. E’ necessario comunque un colloquio preventivo, per organizzare la degustazione (almeno 5 giorni prima), per capire gusti e desideri, al fin di consigliarvi per il meglio. MENU’ DEGUSTAZIONE VERDE (BASE) Vengono proposti 5/6 tipi di birra, solitamente marchi che sono il “non plus ultra” del settore, in un ordine categorico che va “dall’aperitivo al digestivo”. Rispettando alcune regole fondamentali dell’abbinamento birra - cibo , per ciò che concerne quest’ultimo, utilizziamo prodotti più o meno complessi, svariando da piatti freddi classici a vere e proprie specialità locali ed internazionali. MENU’ DEGUSTAZIONE GIALLO (MEDIO) Mantenendo le basi della degustazione verde, proponiamo 7/8 assaggi di birre classiche, svariando nelle tipologie, proprio per conoscere i vari stili. Gli accostamenti alimentari sono più ricchi e ricercati, a volte anche azzardati…ma con logica e gusto! MENU’ DEGUSTAZIONE ROSSO (TOP)
Per chi vuole esagerare! 10 o più assaggi e
relativi abbinamenti. Birre di varia provenienza e, quando disponibili,
prodotti particolari e poco noti, ma di qualità eccellente. Anche i
piatti, freddi o caldi che siano, saranno più elaborati, ma senza mai
dimenticare i grandi classici della nostra tavola e delle regioni di
provenienza delle birre. VI ASPETTIAMO!
HAVANA Trendy Bar & Birroteca - Via Maestri del lavoro 10 Azzano X° (PN) |